Gefüllte Weinblätter Gefüllte Weinblätter (im Original auch "Dolma" und "Sarma" genannt. Danach die Weinblätter damit füllen und einrollen. Einen Topf mit Weinblättern auslegen und die Röllchen darin dicht nebeneinander einschichten, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.

Materialien herstellen Gefüllte Weinblätter

  1. Bereiten 50 of Weinblätter.
  2. Sie brauchen 250 g of Lammhackfleisch.
  3. Bereiten 250 g of Reis.
  4. Bereiten 5 of Minzblätter.
  5. Bereiten 2 of Zitronen.
  6. Sie brauchen 1 Bund of Petersilie.
  7. Bereiten 1 of große Zwiebel.
  8. Bereiten of Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß oder scharf, nach Belieben).

Kochschritte Gefüllte Weinblätter

  1. Den Reis kochen und stehen lassen..
  2. Zwiebeln in ganz feine Würfel schneiden und in Öl andünsten..
  3. Nun das Hackfleisch dazugeben, alle Gewürze, den Reis auch, die Schärfe kann man je nach Geschmack variieren..
  4. Die Weinblätter jetzt auf einem Schneidebrett oder auf den Tisch so legen das die breite Fläche vor einem liegt, natürlich einzel vom Stapel nehmen. Nun mit einem Teelöffel oder mit der Hand von der Reis-Hack-Masse nehme und je nach Größe des Weinblattes auf das Blatt geben, man muss aber die Seiten noch einklappen können. Nun von beiden Seiten gleich viel einklappen und von der breiten Seite bis zur Spitze aufrollen, wenn möglich nicht zu locker rollen..
  5. Wenn alles verarbeitet wurde, die Weinblätterrollen in einen Topf oder eine Pfanne geben, mit einem flachen, kleinen Teller abdecken. Etwas Salz drüber streuen und mit kaltem Wasser aufgießen bis die Blätter leicht bedeckt sind. Nun das ganze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen..
  6. Nach ca. 20-25 Min. den Teller entfernen und weitere 15-20 Min. mit dem gepressten Satz von 2 Zitronen köcheln lassen..
  7. Fertigggggg !!!!!!.

Klassisch füllt man Weinblätter mit einer Reismischung und reicht Sie als Vorspeise. Gefüllte Weinblätter kennst du vielleicht aus mediterranen Restaurants oder aus dem Urlaub im Süden. Dieses Urlaubsfeeling kannst du dir mit unserem Rezept ganz einfach zurückholen. Translations in context of "gefüllte Weinblätter" in German-English from Reverso Context: Dazu sechs Dazu sechs gefüllte Weinblätter und etwas Käse Abends: Spaghetti Carbonara mit Lardo di. Русский. Gefüllte+Weinblätter. Толкование Перевод. См. также в других словарях: Gefüllte Weinblätter — Dolma (Albanisch: Sarmë; Türkisch: Yaprak sarması; Rumänisch: Sarmale; Aseri.

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