Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

Materialien herstellen Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

1. Sie brauchen of Für den Salat.
2. Sie brauchen 100 g of Reis.
3. Bereiten 1 Dose of Thunfisch.
4. Sie brauchen 2 Handvoll of Cherrytomaten, halbiert.
5. Sie brauchen 2 Handvoll of Erbsen.
6. Bereiten 1 of kleine rote Zwiebel, fein gehackt.
7. Sie brauchen 1 of kleine rote Paprika, fein gewürfelt.
8. Bereiten 1 of kleines Glas Artischockenherzen.
9. Sie brauchen 5 of Cornichons, fein gewürfelt.
10. Bereiten 1 Handvoll of frische Petersilie.
11. Bereiten of Für das Dressing.
12. Bereiten 1 EL of Rotweinessig.
13. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
14. Bereiten 1 Spritzer of frischer Zitronensaft.
15. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
16. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

1. Den Reis gar kochen, sowie die Erbsen kurz kochen und beides etwas abkühlen lassen..
2. Alle Zutaten für den Salat in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen..
3. Die Knoblauchzehe fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. In eine kleine Schüssel zusammen mit allen weiteren Zutaten für das Dressing geben, gut vermischen und abschmecken..
4. Das Dressing über den Salat geben, gut unterheben und vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Viel Freude beim Kochen und Genießen..

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