Mediterraner Pastasalat mit Grillgemüse Mediterraner Salat aus Muschelnudeln mit Rosmarin, gegrillter Aubergine und Zucchini, roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und frischen, bunten Cocktailtomaten. Mediterranes Grillgemüse mit Zwiebelvinaigrette schmeckt herrlich aromatisch und lässt sich ganz einfach zubereiten! Für die Marinade braucht es nur wenige Zutaten.

Materialien herstellen Mediterraner Pastasalat mit Grillgemüse

  1. Sie brauchen 10 EL of Wasser.
  2. Sie brauchen 250 g of kleinere Nudeln (abgekocht).
  3. Sie brauchen 1 of kleine (gelbe) Zucchini.
  4. Bereiten 1/2 of rote Paprika.
  5. Sie brauchen 4 of Champignons.
  6. Sie brauchen 70 g of Maiskörner.
  7. Sie brauchen 125 g of Fetakäse.
  8. Bereiten 1/2 handvoll of Rucola.
  9. Bereiten of Bruschettagewürz zum Anrühren.
  10. Sie brauchen 6 EL of Olivenöl.
  11. Bereiten of Salz, Pfeffer, frischer Basilikum, Oregano, Antipasti-Gewürz.

Kochschritte Mediterraner Pastasalat mit Grillgemüse

  1. Das Gemüse waschen, putzen & in mundgerechte Stücke schneiden. In etwas Öl anbraten, mit Antipastigewürz abschmecken. Auskühlen lassen..
  2. Das Bruschettagewürz mit dem Wasser und Olivenöl anrühren. (Alternativ geht auch ein 1/2 Glas rotes Pesto)..
  3. Nudeln, Gemüse, Fetakäse und die Marinade vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken. Frischen Basilikum und den Rucola unterheben..

Diese Beilage ist eine sommerliche Version eines Nudelsalates ohne Mayonnaise Nützliches. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Grillgemüse, Pasta, Dressing und halbierte Tomaten in einer Schüssel mischen und noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnelles, mediterranes Fladenbrot mit Gemüse und Knoblauchöl. Zubereitung Den Salat auf einem Teller anrichten.

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