Tortellini alla Mama I tortellini alla panna sono un primo piatto sostanzioso e veloce da preparare: basterà lessare i tortellini ripieni di carne, scolarli e condirli con. Tortellini alla panna - Schinken-Sahnesauce wie beim Italiener. Wenn die Tortellini gar sind, in die Pfanne zur Schinkensahne geben und weiter köcheln lassen.

Materialien herstellen Tortellini alla Mama

  1. Bereiten 500 g of Tortellini, aus dem Frischeregal.
  2. Bereiten 600 ml of Sahne.
  3. Sie brauchen 200 g of Kochschinken, gewürfelt.
  4. Bereiten 2 of Eigelb.
  5. Bereiten 4 EL of Parmesan, frisch gerieben.
  6. Sie brauchen 1 TL of Muskat.
  7. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  8. Sie brauchen 1 EL of Butter.
  9. Bereiten 50g of Erbsen.
  10. Sie brauchen of Rucola.

Kochschritte Tortellini alla Mama

  1. Den gekochten Schinken in einer tiefen Pfanne in Butter kurz anbraten, dann 400 ml von der Sahne hineingeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen..
  2. Wenn die Tortellini gar sind, in die Pfanne zur Schinkensahne geben und weiter köcheln lassen..
  3. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel das Eigelb mit Parmesan, Muskatnuss, Salz und den restlichen 200 ml Sahne verrühren, dies dann in die Pfanne zu den Tortellini geben und so lange köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig wird. Sofort servieren..
  4. Kochzeit insgesamt beträgt zirka 45 min. Mit ein paar Esslöffeln Erbsen und Rucola schön anrichten und es darf der Parmesankäse nicht fehlen. 😍.

Amazingly creamy and delicious tortellini alla panna or tortellini in cream sauce with prosciutto, an Italian classic recipe easy to make and always soooo good! Back from the holidays this week. I tortellini fatti in casa evocano i tempi in cui le nostre nonne o mamme li preparavano Ricette-Bimby.com Che buoni i tortellini alla bolognese! Tortellini fatti in casa con video ricetta per dimostrare come chiuderli facilmente. Ho cercato di rispettare tutte le ferree regole per i tortellini alla bolognese, ma mi saprai dire.

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