Falscher Hase mit Tomatensoße

Materialien herstellen Falscher Hase mit Tomatensoße

1. Sie brauchen 500 g of gemischtes Hackfleisch.
2. Sie brauchen etwas of Butter.
3. Bereiten 1 of Zwiebel, fein gewürfelt.
4. Bereiten 1 of Brötchen, altbacken, eingeweicht.
5. Bereiten 1 of Ei.
6. Sie brauchen of frische Italienische Kräuter (Oregano, Pizzathymian).
7. Bereiten of Salz, Pfeffer.
8. Bereiten of vielleicht noch etwas Paniermehl.
9. Sie brauchen etwas of Olivenöl zum beträuflen.
10. Bereiten 3 of hart gekochte Eier.
11. Bereiten of für die Tomatensoße:.
12. Sie brauchen 2 Dosen of Tomaten.
13. Sie brauchen etwas of Tomatenmark.
14. Sie brauchen 5 of Zuckerwürfel.
15. Bereiten etwas of Rotwein zum Ablöschen.
16. Sie brauchen 3 of Zwiebeln.
17. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
18. Bereiten 2 TL of Gemüsepaste oder Suppenwürfel.

Kochschritte Falscher Hase mit Tomatensoße

1. Kräuter waschen und trocken tupfen..
2. Zuerst 3 Eier hart kochen. Die Zwiebel fein hacken und mit etwas Butter glasig anrösten. Knoblauch fein hacken. Das eingeweichte Brötchen (wird mit einer Gabel zermanscht) und mit Knoblauch, Zwiebeln, Italienischen Kräutern und Hackfleisch vermischt. Die Eier mit Salz und Pfeffer unterkneten. Falls nötig noch etwas Paniermehl untermengen, (abschmecken nicht vergessen) so dass ein gut formbarer Fleischteig entsteht. Den Teig zu einem länglichen Laib formen und in eine Backform (Bräter) legen..
3. Etwas Olivenöl über den Braten träufeln. Die Zwiebeln grob schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben. Tomatenmark und Zcker unterrühren, mit Rotwein ablöschen. Tomaten hinzugeben. Einige Minuten einkochen lassen, abschmecken. Im Backofen bei 200° ca. 1 Stunde backen..
4. Kurz vor dem Servieren noch etwas frische Italienische Kräuter dazu geben. :-).

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