Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen Die traditionellen schwedischen Fleischbällchen werden von Alt und Jung gerne gegessen - und jetzt kann man sie. Fleischbällchen m Püree gefrArtikelnummer Fertig ist Schwedens Lieblingsgericht: KÖTTBULLAR MED POTATISMOS (Fleischbällchen mit Kartoffelpüree). In Schweden kommen Köttbullar auf den Tisch - zusammen mit Preiselbeerkompott und Kartoffelpüree.

Materialien herstellen Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen

  1. Sie brauchen of Gewürzmischung:.
  2. Sie brauchen 1 TL of Paprikapulver.
  3. Sie brauchen 1/2 TL of gemahlener Muskat.
  4. Bereiten 1/4 TL of Nelkenpulver.
  5. Sie brauchen 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
  6. Bereiten of Salz.
  7. Sie brauchen of Pfeffer.
  8. Bereiten of Für die Köttbular:.
  9. Bereiten 500 g of Hackfleisch (gemischt, Rind- und Schweinefleisch).
  10. Sie brauchen 70 g of Semmelbrösel.
  11. Bereiten 100 ml of Milch.
  12. Bereiten 1 of Zwiebel.
  13. Bereiten 1 of Ei (meine Eier stammen immer von glücklichen Hühnern) Das ist Lotte.
  14. Bereiten 2 EL of Butter.
  15. Bereiten 1 TL of Salz.
  16. Bereiten etwas of Pfeffer.
  17. Sie brauchen of Für die Sauce:.
  18. Bereiten 2 EL of Butter.
  19. Sie brauchen 2 EL of Mehl.
  20. Bereiten 200 ml of Rinderbrühe.
  21. Bereiten 250 ml of kalte Milch.
  22. Sie brauchen 1/4 TL of gemahlene Nelken.
  23. Bereiten 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
  24. Bereiten 1/2 TL of Meersalz.
  25. Sie brauchen etwas of Pfeffer.

Kochschritte Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen

  1. Paprikapulver, Muskat, Nelkenpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer gut vermischen..
  2. Brösel und Milch vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürzmischung dazugeben und gut vermengen..
  3. Die feingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Butter glasig anbraten..
  4. Aus der Pfanne heben und zu dem Hackfleisch geben. Ebenso das Ei (meine Lotte). Alles gut miteinander vermischen und kleine Bällchen formen (funktioniert super mit einem Eisportionierer) ca. 20 Bällchen..
  5. Mit 1 EL Butter die Bällchen rundherum scharf anbraten. Dauert ca. 10 Minuten. Dann abgedeckt mit Alufolie warm halten..
  6. Jetzt machen wir eine typische Mehlschwitze: Butter in der Pfanne schmelzen (Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein). Mehl hineinrühren. Es kann schnell anbrennen! Sehr kalte Milch in die sehr heiße Mehlschwitze geben und dabei mit dem Schneebesen kräftig rühren. Rinderbrühe dazugeben und mit Nelke, Kardamom und Meersalz würzen..
  7. Die Köttbullar in die Sauce einlegen und nochmals kurz erhitzen. Klassisch mit gehackter Petersilie, Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren. MAHLZEIT!!!.

Köttbullar von allen Seiten anbraten, bis sie gebräunt sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Danach Fleischbällchen und Lorbeerblatt dazugeben und weitere ca. Dafgards Köttbullar Schwedische Fleischbällchen jetzt online bestellen und an die Haustür liefern Am Ende einen Stich Butter hinzufügen. Tipp: Aus der Pfanne schmecken Köttbullar am besten. ** Köttbullar: Schwedische Fleischbällchen stammen aus der Türkei.

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